Basilikum, Petersilie oder Dill kennt jeder – aber wer hat schon mal vom Colastrauch, von Prickelkraut oder Sushni gehört? Kai Burmeester kultiviert über 70 Kräuter nach einem ganzheitlichen Prinzip – für Genuss und Abwechslung auf dem Teller. Kai Burmester, auf … Continue reading
“Was essen wir denn heute?!” Sicherlich eine der häufig gestellten Fragen im deutschen Alltag. Die leckere Antwort kann in diesen Tagen nur eine sein: Spargel!Die köstlichen Stangen haben jetzt Saison und sind überall in der Region zu bekommen. Die … Continue reading
Die Erste Norddeutsche Fleischerfachschule feierte am 26. April 2012 ihr 50-jähriges Bestehen. Seit 1962 hat die Schule in 160 Kursen über 3.000 Fleischermeister ausgebildet. Zum Jubiläum erweitert die Schule ihr Weiterbildungsangebot nun mit einem Alumni-Programm. „1962 – das Jahr … Continue reading